Hogyan készítsünk csokoládé leveleket a díszítéshez?

Bármelyik évszakban is legyen, a csokoládé levelek gyönyörű díszek vagy a tortánk vagy desszertünk díszítésének részei lehetnek. Elkészítésük is igen egyszerű. Mindössze friss levelekre (a több erezettel rendelkező leveleket ajánljuk, mivel azok szép nyomot hagynak a csokoládén), valódi csokoládéra, egy ecsetre és néhány hétköznapi konyhai eszközre van szükségünk.

Mire van szükségünk?

• Friss levelek - hagyjunk meg egy kis szárat, hogy könnyebben meg tudjuk fogni a levelet.
• Csokoládécseppek - étcsokoládé, tejcsokoládé vagy fehér csokoládé
• Ecset a szín felviteléhez
• 1 vagy több evőpálcika (attól függően, hogy hány csokoládélevelet szeretnél készíteni).

Elkészítési eljárás

1. Készítse elő a leveleket és a sütőlemezt sütőpapírral. Helyezze a sajtvásznat a sütőlemezre.
2. Olvaszd meg a csokoládécseppeket vízfürdő fölött.
3. Vegyünk egy levelet (a legjobb, ha a száránál vagy a levél végénél fogjuk meg), és ecseteljünk egy réteg csokoládét a levélre.
4. Helyezze acsokoládélapokat a sütőlemezre egy sodrófára úgy, hogy a megkeményedett csokoládé lapjai hullámos lap alakúak legyenek.
5. Hagyja a csokoládét 2 órán át a hűtőben megdermedni, majd óvatosan húzza le a leveleket a csokoládéról, és kész is a csokoládélevél!

Az elkészítést az alábbi videón is megnézheted: