Hogyan kell helyesen csokoládét enni?

Azt mondják, hogy a csokoládé kóstolása olyan művészet, amely nem csak a látás és az ízlelés, hanem az összes érzékszervünk használatát igényli. De vajon Ön teljes figyelmet szentel a csokoládénak?

A jó minőségű csokoládé kóstolásának élvezete páratlan élmény. A gazdag és összetett ízvilág felébreszti ízlelőbimbóinkat, és édes utazásra visz minket a csokoládé csodálatos világába. A több mint 400 különböző kémiai vegyületet tartalmazó csokoládé előállítási folyamata annál is inkább fontos, mivel nagy szerepet játszik a csokoládé végső ízében. Ezt olyan természetes tényezők befolyásolják, mint a kakaó fajtája, az egyes kakaóbabok mérete és az éghajlati viszonyok, valamint a gyártási folyamat során a hőmérséklet és az időapró és látszólag jelentéktelen eltérései.

Szán egy-két pillanatot a csokoládé élvezetek során arra, hogy megálljon, és figyelmét kizárólag a csokoládéra összpontosítsa ? Ha erre a kérdésre bólogatsz, nézd meg, hogyan fogyaszthatod a csokoládét helyesen , mint minden igazi csokoholista:

1. Szabadulj meg az étel utáni sóvárgástól

Ha még mindig az előzőleg elfogyasztott étel íze van a szádban, öblítsd ki szikvízzel, vagy egyél egy darab almát vagy kenyeret; csak így érzed a csokoládé valódi ízét. Ez legyen az útmutatója a különböző csokoládék kóstolásakor is - célszerű várni egy kicsit akülönböző csokoládékkóstolásával , hogy az ízek ne keveredjenek.

2. Szánjon rá időt

Üljön le olyan helyre, ahol a legkényelmesebben érzi magát, és ahol nem zavarják. Játssza le a kedvenc zenéjét, vagy nézzen ki az utcára, és nézze, milyen szép a természet... Van, aki inkább csendben kóstolja a csokoládét - ez csak rajtad múlik!

3. Fordítson teljes figyelmet a csokoládéra

Amíg csokoládét kóstolsz, ne nézz tévét, ne olvass könyvet, ne beszélgess másokkal, és ne gondolj olyan dolgokra, amelyek aggasztanak. Ne foglalkozzon semmivel és senkivel, csakis magával a csokoládéval, és csakis a csokoládéval, és csakis így fogja megízlelni.

4. Vegyen néhány mély lélegzetet

A mély lélegzetvételek segítenek megnyugodni, és csak a csokoládé ízlelésére koncentrálni - így úgy fogod észrevenni az ízek harmóniáját és magát a csokoládé textúráját, ahogy eddig még soha nem vetted észre ; becsukhatod a szemed is, és megszagolhatod.

5. Nézze meg alaposan a csokoládé külsejét

Magának a csokoládénak a külsejére is figyelhetsz, a sima és fényes felülettől kezdve a különböző színekig és díszítésekig. Tapintsd meg az ujjaid között, és érezd meg a textúráját . Ha hideg tapintásúnak érzed, várd meg, amíg szobahőmérsékletűre melegszik, mert így könnyebben megkóstolhatod az összes ízét.

6. Óvatosan harapjon bele

A fogaiddal és a nyelveddel törd kisebb darabokra, és oszlasd el őket a szádban. Tartsd a szájpadlásodon, és hagyd, hogy 30 másodpercig feloldódjon. Fordíts teljes figyelmet az ízére - édes, keserű, sós, savanyú, vagy ezek kombinációja?

7. Kóstolás közben lélegezzen mélyen be az orrán keresztül.

Belégzés közben képzeld el, hogy teret teremtesz az orrod és a szád szájpadlása között . Így talán képes leszel megérezni a csokoládéban rejtőző különböző új ízeket, vagy legalábbis azokat, amelyek jobban kiemelkednek.

Végül ne felejtsen el elgondolkodni az élményén, és figyelje meg, mi történik a testével. Érzel-e nagyobb energiaáramlást? Esetleg kissé megnövekedett pulzusszámot? Talán jobb a kedve, mint az ízleléselőtt ?

A csokoládé megfelelő módon történő kóstolása pozitív hatással lehet az életed különböző aspektusaira.