Házi forró csokoládé

Házi forró csokoládé: édes, krémes, mennyei. Maga a forró csokoládé teljesen egyszerűen elkészíthető. Ha még néhány hozzávalót hozzáadsz, a forró csokoládét sokféleképpen tálalhatod. Ezúttal öt különböző receptet találtunk ki, amelyekkel feldobhatjuk a hideg estéket.

1. Fagyasztott forró csokoládé turmix

A forró csokoládés turmix elkészítéséhez hagyd a forró csokoládét szobahőmérsékletűre hűlni. Öntsd a szobahőmérsékletűre hűltet egyenletesen a jégkockatartóba. A megtöltött edényt tegye a fagyasztóba, és várja meg, amíg a forró csokoládé jeges csokoládékockákká alakul. A megkeményedett kockákat tegye át egy turmixgépbe, és adjon hozzá egy extra löttyintés tejet (vagy jégkrémet) és csokoládét. Turmixolja addig, amíg krémes pudingot nem kap. Szívószállal tálaljuk, és szórjuk meg csokoládészórással.

2. Forró csokoládé olvasztott mályvacukorral

Töltsön egy sütőálló tálat vagy csészét forró csokoládéval és bőséges mennyiségű mini pillecukorral. 100 °C-ra előmelegített sütőbe tegye a csészét, de hagyja nyitva a sütő ajtaját, különben a pillecukor megég. Figyeljük, ahogy a mályvacukor elkezd olvadni. Amikor már szép aranybarna színt öltöttek, vegyük ki a csészét a sütőből sütőkesztyűvel.

3. Forró csokoládé fahéjjal

A fahéjjal és más téli fűszerekkel ízesített forró csokoládé több mint jólesik a hideg napokon. Úgy készítsd el, hogy a forró csokoládéhoz 2 ánizsrudat, 10 tört kardamomrudat, 2 fahéjrudat, 1 teáskanál reszelt gyömbért és 3 evőkanál sötétbarna cukrot adsz. Forralás nélkül, óvatosan főzzük a keveréket, majd tálalás előtt finom szitán szűrjük ki a szilárd fűszerdarabkákat.

4. Fehér forró csokoládé

A forró csokoládé krémes fehér csokoládéval is elkészíthető. Készítsük el úgy, hogy 100 g fehér csokoládét 200 ml tejjel és 1/2 teáskanál BAM vaníliapasztával összekeverünk. Kívánság szerint adjunk hozzá szerecsendiót, fahéjat vagy kardamomot. Készítse elő a tejet egy kis lábasban, és csak annyira melegítse fel, hogy leforrázódjon. Vízfürdőben olvassza fel a csokoládét, és adja hozzá a vaníliapasztát. Öntsük a forró tejet az olvasztott csokoládéra, és 30 másodpercig keverjük, hogy a csokoládé megolvadjon. A tetejére tegyünk tejszínhabot, mályvacukrot, és ha szeretnénk, szórjuk meg fahéjjal.

5. Forró csokoládé eszpresszóval

Az eszpresszóval készült forró csokoládét a forró csokoládé felnőtt változatának is nevezhetnénk. Adj egy csipetnyi eszpresszót a forró csokoládéhoz, és tálald. Az elkészítéshez 125 ml édes tejszín, 250 ml tej, 50 g BAM étcsokoládé, barna cukor, 60 ml frissen készített eszpresszó, 10 g mogyoró, BAM kakaópor.

Az édes tejszínt csak annyira verjük fel, hogy kissé besűrűsödjön, de még egy kicsit folyós legyen. Öntsük a tejet abba a tálba, ahol a BAM étcsokoládé várakozik. Alacsony-közepes lángon, habverővel folyamatosan kevergetve addig keverjük, amíg a keverék fel nem forr. Csökkentsük a hőfokot, és forraljuk tovább. Adjon hozzá cukrot ízlés szerint. Válasszon két poharat, amelyben a forró csokoládét tálalja, és mindegyikbe öntsön 30 ml eszpresszót. Óvatosan öntsük rá a csokoládékeveréket, majd adjuk hozzá a tejszínhabot, a mogyorót és egy csipetnyi BAM kakaóport.

Ha pedig a klasszikusok rajongója vagy, itt vár rád egy forró csokoládé recept.