Hallottál már a csokoládés kebabról?

Jól hallottad, bevezetjük a csokoládés kebabot!

Hogy néz ki?

A világszerte egyre népszerűbbé váló, jól ismert kebab édes változata. A csokoládé kebab, vagy choco kebab, csak alakjában hasonlít az igazi kebabra, mivel valójában palacsintába vagy tortillába csomagolt csokoládé, amelyet óvatosan lekaparnak egy forgó állványról, mint a húst.

A sertés-, borjú-, baromfi- vagy bárányhús szeletek helyett fehér, tej- vagy étcsokoládét szeletelnek vékonyra.

A sertés-, borjú-, baromfi- vagy bárányhús szeletek helyett fehér-, tej- vagy étcsokoládét (vagy mindhárom kombinációját)vékonyra szeletelik, a zöldségeket pedig gyümölcsökkel, fagylalttal, kókusszal, mogyoróval, mandulával vagy más diófélékkel helyettesítik, az egyéni ízléstől függően. A szósz helyettesíthető csokoládé-mogyoró kenőccsel vagy más édes feltétellel, és a palacsintába vagy tortillába csomagolt finomságot tökéletesen kiegészíti a végén egy kiskanál édes krém.

Honnan származik?

Eredetéről többféle történet is kering, de a legismertebb, hogy nyugati szomszédunkból, Olaszországból származik. Egy olasz férfi meglátogatta egy barátját Németországban, miután kebabot ettek, és keresett valami ennivalót, de nem talált semmi olyat, ami akkoriban megfelelt volna neki. Azt mondta a barátjának, hogy kellene egy olyan desszert, mint mondjuk a kebab - gyorsan és könnyen elkészíthető. És megszületett a chokokebab ötlete.

A következő néhány év során tökéletessé fejlesztette az ötletét, amihez sokáig tartott, amíg kitalálta, hogyan kell elkészíteni, milyen hozzávalókra és milyen eszközökre van szüksége az elkészítéséhez. Napjainkban a csokoládés kebabnak számos változata létezik, és egyre több üzlet és utazó stand nyílik világszerte, ahol ezt a rendkívül ízletes édességet kínálják. Szlovéniában is!

Elkészíthetjük otthon is a csokoládés kebabot?

Természetesen, mert nem olyan nehéz elkészíteni. Azt azonban nem szabad elfelejteni, hogy az üzletekben vagy standokon speciálisan erre a célra kialakított berendezésekkel készítik el, így az otthon elkészített csokoládés kebab kissé más lehet - de ettől függetlenül kétségtelenül finom!

Íme néhány tipp, hogy mire kell figyelni az elkészítésénél:

A hagyományos kebabnak puha, de erős héja van, amely szilárdan összetartja a húst és a különböző kísérőanyagokat. Ugyanez vonatkozik a csokoládés kebabra is - javasoljuk, hogy pirítsa meg a tortillákat, amelyeknek puhának és hajlékonynak kell lenniük, de elég szilárdnak ahhoz, hogy az édes finomságok ne essenek ki.

A hagyományos húsos kebabban hús van belül, de a csokoládés változatát még több finom hozzávalóval lehet megtölteni. Ezek lehetnek olyan egyszerűek, mint olvasztott csokoládé vagy különböző csokoládéfajták tortillába csomagolása, vagy gyümölcsökkel és fagylalttal is feldobhatod az isteni csokoládéízeket, amelyek különösen jól jönnek a melegebb napokon.

Az extrák - ne spóroljon velük! Minél több extrát adsz egy hagyományos kebabhoz, annál jobb, és ugyanez vonatkozik a csokoládés kebabra is. Szórjon kókuszdiót vagy diót a csokoládé és a gyümölcs vagy a fagylalt fölé, vagy adjon hozzá csokoládéforgácsot vagy kedvenc aprított kekszét - egy gyors desszerthez, amely ráadásul ropogós is!

Egyetlen kebab sem teljes egy jó mártás nélkül - legyen az csípős chiliszósz, fokhagymamártás, vagy egyszerűen csak ketchup vagy majonéz, a mártás a hab a tortán. De a csokoládés kebabot még sokféleképpen elkészíthetjük: kiegészíthetjük az ízét egy egyszerű epres, csokoládés vagy karamellás desszertkörettel, vagy tejszínhabbal is megkoronázhatjuk. Ha kalandvágyóbb vagy, mindenből adhatsz hozzá egy kicsit, és élvezheted az édes ízek harmóniáját!