Forró csokoládé a meghittebb estékhez

A hideg téli esték tökéletesek egy érdekes film megtekintésére vagy a barátokkal való pihenésre. Az ilyen idilli pillanatok ideális kísérője az otthon meleg menedékében eltöltött idilli pillanatokhoz, miközben az ablakon keresztül táncoló hópelyheket nézzük, minden bizonnyal a forró csokoládé. A kellemesebb esték érdekében ezért jó ötlet egy jó minőségű forrócsokoládé-keverékkel feltölteni a készleteket. Ez egy kicsit édesebbé teszi az életet ...

Tudtad?

• Az első kakaóbabból készült csokoládéitalt feltehetően a maják találták fel 2000 évvel ezelőtt. Hidegen itták, és a csokoládé ízét gyakran borral vagy chilivel fokozták.
• Montezuma azték uralkodó állítólag egy különleges aranypohárból itta az italt, amely a mai forró csokoládéhoz hasonlított. Egyes források szerint naponta akár 50 pohárral is megivott ebből a finom italból, ami minden bizonnyal az első ismert "csokoládéfüggő" címet érdemelte ki.
• A múltban a forró csokoládét gyakran használták gyógyászati célokra is, különböző gyomorpanaszok enyhítésére.
• 2010-ben a Nestlé különleges rekordot állított fel azzal, hogy elkészítette a világ legnagyobb ''''csésze'''' forró csokoládéját. A rekord forró csokoládé teljes térfogata körülbelül 2 400 liter volt.
• Egy csésze forró csokoládé jótékony antioxidánsokkal lát el - például kétszer annyi antioxidánssal, mint a vörösbor.
• A 2000-ben készült híres Csokoládé című filmben a Johnny Depp színész által alakított karakter kedvenc csokoládéterméke a forró csokoládé volt.
• A forrócsokoládé-keveréket olyan receptekben is felhasználhatjuk, amelyekben (ét)csokoládé vagy kakaó szerepel. A forrócsokoládé-keverékkel készült csokoládémáz rendkívül ízletes lehet. elfelejtetted keverni egy kicsit a forrócsokoládé készítése közben, és most bosszankodsz a megjelent csomók miatt? Segíthetsz magadon egy botmixerrel - néhány másodperc alatt újra sima és fényes lesz a forró csokoládéd.

Forró csokoládé különböző adalékanyagokkal

A feltalálása óta eltelt évszázadok során az alaprecept jelentős finomításokon ment keresztül, és a forró csokoládé számos változata alakult ki. Napjainkban a forrócsokoládé-keverékek kínálata rendkívül változatos, és tartalmaz néhány szokatlannak tűnő adalékanyagot, amelyek gyorsan meghonosodtak és rendkívül népszerűvé váltak. Így azok, akik hisznek abban, hogy az ellentétek még a kulináris világban is vonzzák egymást, kényeztethetik magukat egy mentolos forró csokoládéval, vagy ünnepelhetik a ''''feltalálók'''' emlékét egy csésze chilis forró csokoládéval.

Az élvezetesebb este érdekében tehát érdemes jó minőségű forrócsokoládé-keverékből készletet készíteni.

Különféle gyümölcsös vagy diós kiegészítők közül is választhat, vagy aki a fehér csokoládét kedveli, az egy különleges, fehér csokoládéból készült keverékkel készült forró csokoládéval teheti még élvezetesebbé az estét. A lehetőségek szinte végtelenek, de természetesen a kész forró csokoládéhoz is adhatsz a saját választásod szerinti adalékanyagokat. Télen, és különösen az ünnepi szezon előtt különösen alkalmas a fahéjas forró csokoládé, hiszen illata is különleges hangulatot teremt. A forró csokoládé klasszikus kiegészítője a hangulatosabb estékhez, amellyel nehéz hibázni, természetesen a felvert édes tejszínhab.

A "függőleges kanál", avagy hogyan lesz igazán sűrű a forró csokoládé

A legtöbb forrócsokoládé-rajongó egyetért abban, hogy az igazi forrócsokoládé az, ahol a kanál "függőlegesen áll". Ha egyetértesz, az első szabály, hogy jó minőségű forrócsokoládé-keveréket használj, mert az eredmény inkább kakaós lesz, mint igazi forrócsokoládé. Ha azonban azt szeretné, hogy a végtermék egy kicsit sűrűbb legyen, akkor a csomagoláson található alapreceptet egy kicsit módosíthatja azzal, hogy a tervezettnél kevesebb (állati vagy növényi) tejet használ. Egy kis kísérletezéssel hamar rájön, hogy melyik arány a legmegfelelőbb az Ön számára, és milyen vastagságú forró csokoládét kap. Ha hibázik az adagolásban, használhat egy kis kukoricakeményítőt is, amely sok más étel sűrítéséhez is jól jön, így mindenképpen érdemes a konyhaszekrényben tartani. Így nem maradsz le a tökéletes forró csokoládéról!