Díszítés zsinórzsákkal és adapterekkel

Pontosan a megfelelő cupcake vagy torta van előtted, mert az elkészítés során ragaszkodunk a cukrászati trükkökhöz . De mint mindig korábban, ne érezd magad szuper tehetségesnek a sütemények és cupcake-ek díszítésében, mert ez rendkívül ijesztő. Te is így érzed magad?

A csokoládés feltéteket kezded megunni, csokoládékrém örvényekkel szeretnéd díszíteni, amivel a csokoládés muffinokat általában díszítik . Kicsit kutakodsz a neten, és rájössz, hogy elkészíthető, de szükséged van egy csőzsákra.

A pudingkrém tényleges elkészítése a pipettás zsákban és a megfelelő pipettás hegy kiválasztása egyelőre kihívásnak és cukrászrémálomnak tűnhet, de egy kis gyakorlással a csokoládékrém örvényeket tökéletesen könnyű lesz a következő csokoládés muffinjaidra rajzolni .

1. Hogyan készítsünk díszítést csőzacskóval?

Ha valaha is készítettél rögtönzött cipzáras piperezacskókat, eljött az idő, amikor le kell cserélned őket néhány magasabb kategóriájú piperezacskóra, amelyek nem fognak szétpukkanni használat közben. A cukrászati piacon széles választékban kaphatóak mind az eldobható, mind az újrafelhasználható szórózacskók.

Ha BAM termékeket vásárol, használhatja a RECEPT kódot, amellyel 10% kedvezményt kap a teljes vásárlásra.

Mindkét lehetőség nagyszerű, kivéve, hogy az újrahasználható zacskókat elég nehéz tisztítani, ami különösen fontos, ha több különböző krémet használsz a díszítéshez. Az újrahasználható zacskók vékonyabb műanyagból készültek, ami azt jelenti, hogy könnyebb velük dolgozni is.

2. Hogyan tartsam helyesen a shaker zacskót?

Amikor elkezdi a dekorálást, tartsa a szórózacskó tetejét azzal a kezével, amellyel a díszítést fogja készíteni. Fogja meg a hüvelykujjával, csavarja meg, és enyhe nyomással hozza létre a kívánt mintákat. Fontos, hogy csak az egyik kezével nyomja össze a pipettázó zacskót, hogy egyenletes nyomást biztosítson. A csőzsákot általában merőlegesen tartsa a felületre, amelyre a díszítést felviszi.

3. A zárt csillag alakú fúvókával rózsa motívumot készíthet.

A Wilton 1M nevet már biztosan hallotta. Ez az egyik legismertebb dekorációs kiegészítők gyártója. A név egy klasszikus, húzózsákokhoz való csúcsot jelöl, amely rózsa alakú dekorációt hoz létre. A díszítés alapja vajkrém, de a kiöntő lehet más gyártó terméke is, csak az a fontos, hogy azonos méretekkel rendelkezzen.

A vajkrémes csőzsákot a legegyszerűbben egy magas pohárral tölthetjük meg. Helyezze a zacskót az üvegbe, és töltse meg. Kezdje a muffin közepén egy rózsa kialakításával, majd haladjon a muffin külső része felé, hogy csigaház formát hozzon létre. Ügyeljünk arra, hogy ''''lapos'''' formát hozzunk létre, és ne mozdítsuk a pipettázó zacskót a teteje felé, mint például egy fagylaltgolyó alakjának elkészítéséhez.

4. A széles csillagforma a leggyakrabban használt.

A széles csillagforma a leggyakrabban használt rögzítés, amikor csőzacskóval készít dekorációkat. Igaz ez? A Wilton 8B nagyon könnyen használható, ugyanakkor gyönyörű dekorációt készít. Már megint itt tartunk. A széles csillag alakú dekorációk készítéséhez más cukrászipari gyártók fúvókáit is használhatjuk, csak ügyeljünk arra, hogy azonos méretű fúvókát használjunk. A dekoráció könnyen elkészíthető, ha a pipettás zacskót a hegyénél egy kicsit levágjuk, így egy kicsit nagyobb nyílásunk lesz, amin keresztül a pipettahegyet át tudjuk nyomni. A széles csillag alakú fúvókával ügyelni kell arra, hogy a pipettás zacskóba annyi krémet töltsünk, hogy a legvégén ne folyjon ki a krém. A díszítés nagyon egyszerű: kezdjük a sütemény közepén, és folytassuk a fagylaltgömb díszítéssel.