Kutatások kimutatták, hogy a csokoládétorta reggelire is kiváló. Állítólag jó hatással van a napközbeni agyműködésünkre és a derékbőségünkre is.
Tanulmány a csokoládéfogyasztás hatásáról
A New York-i Syracuse Egyetem tanulmányt végzett a csokoládéfogyasztás kognitív működésre, többek között a memóriára és az absztrakt gondolkodásra gyakorolt hatásáról. A csokoládéfogyasztás hatásait 968, 23 és 98 év közötti alanyon mérték, anélkül, hogy általános étkezési szokásaikon változtattak volna.
"A csokoládéfogyasztás összefüggésbe hozható volt a kognitív működéssel, amelyet kiterjedt neuropszichológiai tesztekkel mértek. A gyakoribb csokoládéfogyasztás láthatóan összefüggött a jobb teljesítménnyel ezeken a teszteken".
Bizonyára nem ez az első eset, hogy a csokoládé egészségügyi előnyeiről olvashatunk. Néhány évvel ezelőtt az izraeli Tel Aviv-i Egyetem kutatói arról számoltak be, hogy a minden reggeli csokoládéfogyasztás állítólag segít a fogyásban. Ennek oka, hogy a reggeli étkezés, amely több kalóriát tartalmaz, a feltételezések szerint csökkenti a napközbeni és esti nassolnivalók iránti sóvárgást.
A tanulmány vezető kutatója, Dr. Daniela Jakubowicz szerint: "Amikor reggel felébredünk, agyunknak azonnal energiára van szüksége. Ez az a napszak, amikor a szervezetünk energiává alakítja az ételt. Később a nap folyamán, amikor eszünk, és a testünk és az agyunk még mindig magas készültségben van, a szervezetünk tartalékként tárolja az ételt. Így hízunk akkor is, ha kevesebbet eszünk". Tehát milyen reggelit ajánl? Természetesen a reggelit desszert formájában. Dr. Daniela Jakubowicz tanulmányában azt írta, hogy azok az emberek, akik 600 kalóriát ettek reggelire (fehérjét és szénhidrátot tartalmazó desszertet), többet fogytak, mint azok, akik 300 kalóriát ettek reggelire, és a nap folyamán is többet ettek.
És hogy mi a jó a csokoládéban? A szakértők szerint egy flavonoid nevű tápanyag, amely a kakaóbabban található vegyületek 20%-át teszi ki. Ha tehát legközelebb azon gondolkodsz, mit egyél reggelire, válassz egy olyan desszertet, mint a csokoládétorta.
Íme néhány ötlet, hogyan készíthetsz otthon csokoládétortát (így nem kell megvenned):
BAMCsokolade.hu - A legédesebb online bolt kiváló minőségű sütőipari termékekkel. A BAM termékek mindenkinek szólnak, aki szeret kiváló minőségű alapanyagokból és kifinomult ízekkel alkotni, akár a saját otthoni konyhájában is.
Adjuk a vaníliakrémet, a porcukrot, az étkezési keményítőt és a rumot a tojássárgájához. Adjunk hozzá 50 ml tejet, és keverjük habverővel simára és csomómentesre.
A maradék tejet tegyük egy lábasba, és melegítsük forrásig.
Keverjen össze egy kanál forró tejet a tojásos keverékkel, majd lassan, habverővel kevergetve adja a tojásos keveréket a forró tejhez.
Az így kapott krémet közepes lángon, állandóan kevergetve főzzük további 5-7 percig, amíg besűrűsödik.
Keverje a durva kókuszlisztet a krémhez. Állítsa be a mennyiséget ízlése szerint.
Vegye le a serpenyőt a tűzről. Fedjük le átlátszó fóliával, egészen a pudingig, hogy a pudingon ne képződjön kéreg.
Tegye a hűtőbe kb. 5 órára, hogy teljesen kihűljön és megszilárduljon.
A kihűlt tejszínt elektromos kézi mixerrel verjük simára, majd spatulával keverjük bele a tejszínhabot. Állítsa be a mennyiséget attól függően, hogy mennyire szeretné, hogy a krém tömör legyen.
A piskótát vagy a kekszet a poharak aljára, a krémet pedig a tetejére csorgassa. Díszítse a pohárban lévő Raffaellót kókusszal és egy Raffaello golyóval.
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Keverjük össze a graham kekszet és a mandulát a morzsába. Szitáljuk egy közepes tálba, majd keverjük össze a cukrot és az olvasztott vajat. Nyomkodja erősen a piteforma aljára és oldalára. Süssük elő 8 percig. Hagyja bekapcsolva a sütőt.
Készítsük el a tölteléket: keverjük össze a cukrozott sűrített tejet, a citromlevet és a tojássárgáját. Öntsük az elkészített citromkrémet a meleg süteményes tésztába. Süssük a pitét 18-21 percig, vagy amíg a közepe *lazán* megpúposodik. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk teljesen kihűlni egy rácson. Ha kihűlt, fedjük le, és legalább még egy percig hűtsük a hűtőben. Tetszés szerint díszítsük.
info@bamchocolate.com 
Bejelentkezés 
hu 
BAM Torta átalakító 
Bejelentkezés 
Gyors desszertek 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Français
Slovák
Nederlands
Español