Csokoládé popcorn recept és variációi

A popcorn, amely manapság gyakorlatilag nélkülözhetetlen nassolnivaló a filmnézés során, több száz éves múltra tekint vissza. Bizonyos bizonyítékok még arra is utalnak, hogy a mai Peru területén már i. e. 4700-ban ismerték a pattogatott kukoricát. A tűzhelyek feltalálása előtt a popcornt melegített homokkal készítették, később pedig a popcorn fontos hatással volt a mikrohullámú sütő ötletére.

A magas rosttartalmú és alacsony zsírtartalmú popcorn egészséges nassolnivaló, hiszen csészénként mindössze 31 kalóriát tartalmaz. Csak arra kell ügyelni, hogy minél kevesebb zsiradékkal főzzük, és ne sózzuk túl. Ha teljesen el akarod kerülni az olaj használatát, akkor a pattogatott kukoricát néhány evőkanál sóval is megsütheted, amely nem szívódik fel, és a végén könnyen eltávolítható.

Ennek a nagyon népszerű és "pattogós" rágcsálnivalónak a megszokott elkészítési módja helyett (a popcornt akár egy méter magasra is fel lehet vinni az elkészítés során) legközelebb egy kicsit extravagánsabb változatot ajánlunk... Összegyűjtöttünk néhány csokoládés popcorn receptet, amelyek különösen a család legfiatalabb tagjainak fognak örömet okozni.

A klasszikus csokoládés popcorn receptje

ÖSSZETEVŐK:
- 2-3 evőkanál olaj
- 150 gramm pattogatott kukorica
- 100 gramm étcsokoládé
- 30 gramm vaj
- egy csomag vaníliás cukor - egy csomag vaníliás cukor

ELŐKÉSZÍTÉS: A PATTOGATOTT PATTOGATOTT KUKORICAPEHELY ÉS A PATTOGATOTT KUKORICAPEHELY:
Készítsük el a kekszet a szokásos módon, majd tegyük egy tálba, és hagyjuk kihűlni. A csokoládét vízgőz fölött felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a vajat és a vaníliás cukrot. Hűtsük le egy kicsit a keveréket, majd kanalazzuk a pattogatott kukoricára. A jól lecsöpögtetett pattogatott kukoricát helyezzük sütőpapírra, és hagyjuk teljesen kihűlni, illetve megkeményedni.

A csokoládés pattogatott kukorica receptje a sütőből

ÖSSZETEVŐK: 1:
- nagyobb tál előkészített pattogatott kukorica
- ¾ csésze cukor
- ¼ csésze kukoricaszirup
- ¼ csésze kakaópor
- ½ csésze vaj
- teáskanál vaníliapor

ELŐKÉSZÍTÉS: KÉSZÍTSÜK EL A SÜTEMÉNYT:
Melegítsük elő a sütőt 120 °C-ra, és zsírozzunk ki egy megfelelő méretű tepsit. Egy lábosban keverjük össze a cukrot, a kukoricaszirupot, a kakaót és a vajat. Közepesen magas hőfokon melegítsük, amíg fel nem forr. Kb. 2 percig pároljuk, közben keverjük meg, hogy a keverék ne legyen túl édes. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a vaníliát a keverékhez, majd öntsük a popcornra, amit tegyünk át egy tepsibe. Előmelegített sütőben 30 percig sütjük, közben többször megkeverjük.

A csokoládés-karamellás pattogatott kukorica receptje

ÖSSZETEVŐK:
- egy csésze pattogatott kukoricából készült pattogatott kukorica
- 1 csésze + 2 evőkanál cukor
- csésze + 2 evőkanál kukoricaszirup
- ¼ csésze víz
- 450 gramm olvasztott étcsokoládé

ELŐKÉSZÍTÉS: A KUKORICAPEHELY ÉS A KUKORICAPEHELY A KÖVETKEZŐKÉPPEN KÉSZÜL: 1:
A karamell elkészítéséhez rázzuk fel a cukrot egy nagy lábosban, majd adjuk hozzá a kukoricaszirupot és a vizet. Lassan melegítsük aranybarnára. Keverjük bele a pattogatott kukoricát, fakanállal lassan forgatva, hogy a karamell egyenletesen eloszoljon. A karamellel bevont kókuszdiót rázzuk sütőpapírra, hagyjuk kihűlni, majd tegyük át egy tálba, és egyenletesen öntsük rá az olvasztott csokoládét (ha úgy tetszik, tej- vagy fehér csokoládét is használhatunk). Tegyük vissza őket a sütőpapírra, és hagyjuk kihűlni.

A fehér csokoládéval és mogyoróvajjal készült csokoládés pattogatott kukorica receptje

ÖSSZETEVŐK:
- fél csésze pattogatott kukoricából készült pattogatott kukorica
- csésze mogyoróvaj
- ¼ csésze méz
- ¼ csésze agavészirup
- ¼ teáskanál só
- 100 gramm olvasztott fehér csokoládé

ELŐKÉSZÍTÉS: A CSOKOLÁDÉ ÉS A CSOKOLÁDÉ ELKÉSZÍTÉSE:
Keverjük össze a mogyoróvajat, a mézet és az agavészirupot egy serpenyőben. Folyamatos keverés mellett addig melegítsük, amíg a hozzávalók jól összeállnak, és egy folyékony keveréket kapunk, amelyet az előre elkészített pattogatott kukoricára öntünk. Győződjön meg róla, hogy egyenletesen bevonja őket. Helyezd a muffinokat sütőpapírra, és locsold meg olvasztott fehér csokoládéval. Hagyja kihűlni. A pattogatott kukoricát a legjobb, ha még frissen használjuk fel, de szükség esetén néhány napig légmentesen záródó edényben is tárolhatjuk.