Csokoládé fagylalt

A fagylalt, legyen az csokoládé vagy eper ízű, tejből és tejszínből készült fagyasztott desszert, amelyhez különböző gyümölcsöket vagy más adalékanyagokat adnak. Általában cukrot adnak hozzá, de egyre gyakrabban használnak mesterséges édesítőszereket is. Természetesen a különböző gyártók színezékeket, tartósítószereket és egyéb adalékanyagokat is hozzáadnak, mindezt azzal a céllal, hogy javítsák a fagylalt minőségét, ízét és megjelenését.

A csokoládéfagylalt története

Az emberek már régóta ismerik a fagylaltot. Már i.e. 400-ban a perzsák ''''feltalálták'''' a fagylalt előfutárát. Ez egy nagyon hűtött pudingos desszert volt, amelyet gyümölcsből, spagettiből és vízből készítettek. A fagylaltot a kínaiak is ismerték, akik i.e. 200 körül szívesen édesítették magukat tej és rizs fagyasztott keverékével. Természetesen a rómaiak is megírták a fagylalt történetét. Néró császáruk híres volt arról, hogy megparancsolta szolgáinak, hogy havat hozzanak le a hegyekből. Ezt aztán gyümölcsökkel, mézzel és dióval keverték össze, és még lehűtve tálalták a lakomákon, amelyekből a római udvarban nem volt hiány. Így a 18. századig a jégkrém elődjeinek receptjei egyszerű hóból álltak, amelyet bizonyos technikákkal feldolgoztak, különböző adalékanyagokkal kevertek össze és tálaltak.

De csak a 18. században, egészen pontosan 1718-ban jelent meg Angliában az első olyan fagylaltrecept, amilyennek ma ismerjük. Ehhez tej, tejszín, cukor, jég és természetesen gyümölcs kellett, hogy extra ízt adjon neki.

Ettől kezdve a fagylalt elterjedt egész Európában és Amerikában, a népvándorlások során az öreg kontinensről elszármazott telepesek hozták magukkal.

A csokoládéfagylalt kialakulásához már csak az kellett, hogy a csokoládé szélesebb körben elérhetővé váljon, amire nem kellett sokáig várni.

Az első fagylaltrecept megjelenésétől napjainkig több mint 250 év telt el, és meggyőződhetünk róla, hogy a fagylalt fejlődése lépést tartott az ipar fejlődésével. Így a fagylaltot egyre jobban és gyorsabban lehetett elkészíteni, a hűtés fejlődése sokkal könnyebbé tette a tárolását, a gépek segítségével pedig megnőtt a fagylalt előállítása, így bárki számára elérhetővé vált, aki csak akarja.

Csokoládéfagylalt - a világ 2. számú fagylaltja

A csokoládéízű fagylalt ma már mindenki, de különösen az igazi csokoládéimádók körében nagyon népszerű. Érdekes módon azonban a statisztikák szerint nem a csokoládéfagylalt a legnépszerűbb fagylalt a világon. Amerikában, ahol egy átlagos amerikai évente több mint 13 liter fagylaltot fogyaszt, a vaníliafagylalt a legnépszerűbb, amit a csokoládéfagylalt követ. Ezek a számok a csokoládéfagylalt népszerűségét mutatják a kizárólag fagylaltot árusító üzletekben.

A szupermarketekben kicsit rosszabbak a számok - a csokoládéfagylalt csak az ötödik helyen áll, megelőzve a különböző gyümölcs- és diófagylaltokat, és ismét a vaníliafagylalt kerül az élre. Más országokban is hasonlóak az adatok, és egyértelmű, hogy a csokoládé népszerűsége ellenére világszerte, a fagylalt változatát egyszerűen nem kedvelik annyira.

De ha a csokoládéfagylalt mindig az első választás, akkor ne törődjünk a fenti számadatokkal. Ha ügyes vagy a konyhában, könnyen elkészítheted magad is. Az interneten számos recept található, amelyek segítségével elkészítheti saját csokoládéfagylaltját. Így olyan alapanyagokból készítheted el a saját fagylaltodat, amihez értesz. A gyári fagylaltok hátránya, hogy általában nagyobb mennyiségű cukrot tartalmaznak, ami túlzott fogyasztás esetén súlygyarapodáshoz vezethet. Ha azonban úgy döntesz, hogy otthon készíted el a saját csokoládéfagylaltodat, akkor befolyásolhatod az összetevőket, és olyan fagylaltot készíthetsz, amelyet nagy mennyiségben is nyugodtan fogyaszthatsz. Próbáljon ki különböző összetevőket, és játsszon velük egy kicsit. A saját csokoládéfagylaltod biztosan lenyűgözi majd gyermekeidet, barátaidat és rokonaidat.