Az élet olyan, mint a... cukorka!

Tom Hanks, mint Forest Gump, minden idők egyik leghíresebb filmhőse mondta ezeket a híres szavakat: "Az élet olyan, mint egy doboz csokoládé. Sosem tudhatod, mit kapsz." Összefoglalva: az élet olyan, mint egy doboz csokoládé, sosem tudhatod, mit fogsz kapni. És mi szeretnénk hozzátenni, hogy azok számára, akik nem a legnagyobb rajongói a meglepetéseknek, a klasszikusok helyett egy kicsit más édességet is választhatnak, az ön igényei szerint elkészítve. De erről majd később, előbb nézzük meg, hogyan született, hogyan kelt életre és hogyan... élte túl a csokiszelet ötlete.

A bonbonniere története

Az első ismert bonbon 1854-ből származik, és egy évtizeddel később, egészen pontosan 1868-ban Richard Cadbury előállt a szív alakú édesség ötletével, amely ma már szinte elképzelhetetlenné teszi a Valentin-napot, a szerelmesek napját. Richard Cadbury John Cadbury fia volt, aki a Cadbury cég alapítója volt, amely a mai napig fennmaradt. A cég fő tevékenysége minden, csak nem csokoládé - tehát az alma nem esett messze a fájától.

"Az élet olyan, mint egy doboz csokoládé. Sosem tudhatod, mit kapsz."

Természetesen acsokoládé nem csak Valentin-napra rendkívül megfelelő ajándék. Születésnapok, évfordulók, esküvők stb. alkalmával, ismerősöknél tett látogatások - ez egy látszólag apró gesztus, de gyakorlatilag univerzális ajándék, amely biztosan boldoggá teszi a megajándékozottat.

Néhány további érdekesség a csokoládé pralinékról/trüffelekről:

• A bonbonniere-t alkotócsokoládécukorkákat általában pralinéként emlegetik, és érdekes módon az eredeti pralinék, amelyeket a 17. században Marshal du Plessis-Praslin, a francia cukorgyáros "talált fel", akiről az édesség a nevét kapta, egyáltalán nem tartalmazott csokoládét, hanem mandulából és karamellből készültek.
• A trüffel, ami szarvasgombát is jelent, gyakran használják a praliné szinonimájaként, amit a kissé szigorúbb cukrászat kedvelői valószínűleg szintén kifogásolnának. A csokoládé trüffel, amelyet Auguste Escoffier francia gasztronómiai mester az 1920-as években úttörő módon, véletlenül csokoládé és tejszín keverékéből készített, kihűtött és golyóvá formázott, majd kakaóban meghempergetett.
• Ma már többféle változata létezik a szarvasgombának. Míg az eredeti francia szarvasgombát egyszerűen kakaóba göngyölték, a belga szarvasgomba inkább hasonlít a szlovén nyelvterületen általánosan ismert pralinéra. Ezek különböző töltelékkel ellátott csokoládék (tej- vagy étcsokoládé).
• A Bonboniera a híres krimiírónő, Agatha Christie egyik történetének címében is szerepel. Ismert irodalmi hőse, a detektív Hercule Poirot a ''''A csokoládé doboz'''' című történetben felidézi azon kevés ügyek egyikét, amelyet saját ügyességével nem tudott megoldani. Végül kiderült, hogy az ügy megoldását egy csokoládédoboz rejtette, amelyet gyilkos fegyverként használtak. Szerencsére ez tiszta fikció, bár azt nehéz vitatni, hogy a praliné vagy a trüffel gyilkos módon jó lehet ... akárhogy is hívják.

Készítsd el a saját bonbonniere-d!

Ön is rajong a mogyorós pralinékért? Esetleg a krémes tölteléket kedveli? Esetleg karamellás? Vagy talán azok közé tartozik, akik szerint a minőségi csokoládé gyümölcsös ízekkel párosul a legjobban? Akkor természetesen vannak fehércsokoládés pralinék és... A kombinációs lehetőségek szinte végtelennek tűnnek, így szinte elkerülhetetlen, hogy a különböző típusú pralinékból álló cukrászdában gyakran találunk olyanokat, amelyek nem a mi ízlésünknek megfelelőek. Ezt legközelebb könnyen elkerülheted, ha elkészíted a saját ideális bonbonniere-edet. Ugyanakkor egy ilyen édesség nagyon különleges ajándék is lehet, hiszen a megajándékozott tudatja vele, hogy nem egy általános választást tettél, hanem időt fektettél a tervezésbe, és jól ismered a megajándékozottat.