A világ négy leghíresebb süteménye

Mivel azonban a sütemények még mindig azok a desszertek, amelyekben az alapszintű és a haladóbb cukrászati technikák egyaránt kifejeződhetnek, íme egy lista a süteményekről összetettségük szerint. Biztos vagyok benne, hogy legalább az egyikben megtalálod magad. Amelyeket elméletben már ismerhetsz, de csak egy kis lökést kell adnod, hogy a gyakorlatban is elsajátítsd. Szeretnék néhány tippet is megosztani veled, hogy a sütemény sikeressége többé ne legyen kérdés.

1. Fekete erdő

Ígérem, ez a legegyszerűbb torta, amit otthon elkészíthetsz. Ez''''s alapvetően egy egyszerű torta kakaós piskótával, párolt cseresznyével és tejszínhabbal. Könnyű, mert nem tartalmaz sok cukrot. Tényleg nagyon egyszerű elkészíteni, ezért is áll a könnyen elkészíthető sütemények listájának élén. Néhány apróságra azonban érdemes odafigyelni, hogy a torta elkészítése ne váljon csokoládés rémálommá. A legrosszabb, ami történhet, hogy a torta túl száraz lesz, és lemegy a torkunkon. A nedvesítéshez használhatsz meggylevet, de ha felmelegíted, és megnedvesíted vele a kakaós rétegeket, az elősegíti a kakaó teljes kifejlődését, ami igazán sokat dob az ízén. Az extra gazdagság érdekében verjük fel az édes tejszínt, és osszuk el a rétegek között, a tetejére és a díszítéshez pedig hagyjunk belőle. Az édes krémnek nagyon hidegnek kell lennie a habverés előtt, hogy a habverés során tökéletesen szilárd állagot kapjon, készen álljon a cukormázhoz.

A receptért, amellyel olyan tortát készíthetsz, hogy mindenki a saját "fekete erdejéhez" szalad, és gyorsan elfogyasztja a saját szeletét, kattints IDE.

2. Magyar hagyományos sütemény - dobos

A hagyományos sütemény önmagában is azt sugallja, hogy generációról generációra szállt, és nem lesz olyan egyszerű elkészíteni. Hét rétegével, finom csokoládé-vaj töltelékével és karamellás tetejével biztosan nem tartozik a könnyű sütemények listájára. Fő jellemzője a frissesség és a zamatosság. Hogy a tészta állaga olyan legyen, amilyennek lennie kell, a híres magyarországi cukrászda még mindig habverővel keveri a hozzávalókat. Mint minden süteménynél, itt is ügyelni kell néhány apróságra. Ha túl sokáig verjük a tojásfehérjét, akkor folyós lesz, amitől a piskóta nem habos, hanem tömör lesz. A tölteléknél ügyelni kell arra, hogy a hozzávalók ne legyenek túl hidegek, mert akkor csomósodik a töltelék. És nem lehet jó torta karamellás feltét nélkül. Használhatja a BAM sós karamellás öntetünket, vagy készíthet sajátot is. Ha ezt teszi, gondoskodjon arról, hogy legyen egy-két extra réteg piskóta, mert nem biztos, hogy elsőre sikerül. Amikor a tortára önti a feltétet, azonnal vágja fel.

Ha szeretnéd egy napra magyar cukrászdává varázsolni a konyhádat, akkor az ITT található recept alapján elkészítheted a tortát .

3. Pinata "szivárványtorta"

A szivárványtorta egy olyan torta, ahol a szivárványos rétegek felvágásakor kisgyerekként várod, hogy a kis színes cukorkák kipattanjanak a közepéből. Az elkészítés nehézségét tekintve kissé a középmezőnybe tartozik. A pina colada szivárványtorta vagy a habos vaníliás torta színes rétegekből áll, az édes, fagyasztott pudingpor pedig gondoskodik arról, hogy a torta ne csak szép legyen, hanem ízletes is. Ahhoz, hogy a rétegek a legszebben nézzenek ki (ételfestékkel könnyen megfestheted őket), azt javaslom, hogy vaníliás piskótát készíts. A torta finom lesz, és a színek egy ilyen piskótán fognak a legjobban kiemelkedni.

Ha a jövőben olyan születésnapi partira készülsz, ahol a torta tényleg minden mást ki kell, hogy emelje a fényét, készíts pinata szivárványtortát. A recept ITT vár rád.

4. Japán sajttorta vagy japán sajttorta

Ez a japán sajttorta recept néhány évvel ezelőtt vírusként terjedt el. A japán YouTuber Ochikeron lenyűgözött egy olyan recepttel, amely mindössze három hozzávalót tartalmaz, hogy olyan desszertet készítsen, amely''''egy torta és egy habos szuflé keresztezése az állagát tekintve. Fehér csokoládéból, tojásból és krémsajtból áll. Bár csak három összetevőből áll, ez nem jelenti azt, hogy könnyű elkészíteni. Éppen ellenkezőleg! A japán sajttorta az egyik legnagyobb kihívást jelentő desszert, hiszen az elkészítés során nagyon oda kell figyelni az apró részletekre. Fontos, hogy krémsajtot használjunk, és ne helyettesítsük krémsajtkrémmel, mivel ez utóbbi más állagú, másképp viselkedik más ízekkel kombinálva, és több vizet tartalmaz, mint a krémsajt. Az elkészítéshez a hozzávalók megfelelő kiválasztása mellett a sütési időre és a sütés közbeni hőmérsékletre is figyelni kell.

Ha szeretnéd megmutatni a fejlettebb cukrászati technikáidat, akkor mindenképpen itt az ideje, hogy japán sajttortát készíts. A receptet ITT találod .

Ha van még maradék, ajánlom ;)