7 javaslat az isteni forró csokoládéhoz

A téli hónapok sok ember számára különleges időszakot jelentenek. Ez az az időszak, amikor a hóban téblábolnak, és - legalábbis egy kis időre - visszatérnek gyermekkoruk gondtalan éveihez. Az ünnepek, a béke, a jókívánságok és a családi összetartozás átható érzése. Egy olyan időszak, amikor úgy tűnik, hogy a csodák valóban lehetségesek... De az édesszájúak számára a tél egy másik okból is különleges - ez a forró csokoládé ideje! Bár úgy tűnik, hogy a forró csokoládéval szinte lehetetlen rosszul csinálni, és még a legrosszabb forró csokoládé is finom, összegyűjtöttünk néhány tippet, hogy a forró csokoládét egy kicsit jobbá tegyük, bármilyen lehetetlenül is hangzik...

1. Próbáld ki a forró csokoládé és a fagylalt kombinációját.

A mondás, miszerint az ellentétek vonzzák egymást, a fagylalt és a forró csokoládé esetében minden bizonnyal igaz. A hideg-meleg kombináció beindítja az ízlelőbimbókat, így az ízek még intenzívebbé válnak. A fagylalt ízvilága bármilyen lehet, de mi azt javasoljuk, hogy nekünk különösen tetszett a bourbon vaníliával való kombináció. Ha nem szeretnéd, hogy a fagylalt teljesen elolvadjon, fontos, hogy azonnal és minél gyorsabban kezdj hozzá. Bízunk benne, hogy ezzel nem lesz különösebb problémád, de azért ne aggódj, hogy a fagylalt amúgy is elolvad. Ettől a forró csokoládé még krémesebb és finomabb lesz.

2. Adj mogyoróvajat a forró csokoládéhoz.

A forró csokoládéhoz hozzáadott mogyoróvajnak két funkciója van. Az első, hogy gazdagítja az ízét, a második pedig, hogy sűríti. Nem kell túlzásba vinni a mennyiséget, hiszen fontos, hogy ne fedje el teljesen a csokoládé alapízét - elég egy kanál mogyoróvaj, és ha szeretnéd, adhatsz hozzá néhány apróra vágott mogyorót is.

3. A forró csokoládét normál tej helyett kókusztejjel készítsd el.

A növényi tej használata a forró csokoládéban nem korlátozódik azokra, akik különböző okokból nem fogyasztanak állati tejet. Valójában a növényi tejjel kombinálva a forró csokoládé egészen új ízvilágot kaphat, amit sokan még jobban szeretnek. A kókusztejjel készült forró csokoládé különösen népszerű, és elég könnyen elkészíthető saját magunk is, így a forró csokoládé nemcsak rendkívül ízletes, hanem a lehető legtermészetesebb és legegészségesebb is.

4. Kukoricakeményítővel sűrítsd be a forró csokoládét.

Azok számára, akik a forró csokoládé alapízét kedvelik, és nem szeretnének adalékanyagokat használni, de mégis sűrűbb állagot szeretnének, a kukoricakeményítő jó megoldás - elég egy késhegynyi kukoricakeményítő, amit a csokoládé hozzáadása előtt a tejbe keverünk. Így a forró csokoládé megőrzi jellegzetes ízét, amelyet egyesek ''''a tiszta élvezet ízének'''' neveznek.

5. A forró csokoládé kiváló narancsízzel kombinálva.

Mondhatnánk, hogy a citrusfélék, amelyek közé tartozik a narancs is, és a (forró) csokoládé között egy különleges szerelmi viszony van. Lehet, hogy nem szerelem első látásra, de egy kicsit összetettebb kapcsolatról van szó. A savanykás-édes kombináció nem minden ízlésnek felel meg, és sokaknak kell néhány próbálkozás, mire elvarázsolja őket ennek a finom ízharmóniának a kissé egzotikus érintése. A kezdéshez azt javasoljuk, hogy a szokásos módon készítsd el a forró csokoládét, majd reszelj bele egy kis narancshéjat (ügyelj arra, hogy csak bio narancsot használj, amelynek héja nem volt kitéve mérgező anyagoknak). Hagyd állni néhány percig, hogy az ízek összeérjenek, majd csak élvezd...

6. Forró csokoládé a jó reggelhez ...

Mi sem rosszabb a reggeleknél, amikor alig néhány óra alvás után az ébresztőóra hangos és idegesítő csörgése ébreszt, emlékeztetve arra, hogy számtalan kötelezettséged van, aminek eleget kell tenned. Esetleg arra, hogy valaki elhasználta az összes meleg vizet, és nincs friss ruhája. Bármilyen sivárnak is tűnik a helyzet, biztosíthatjuk, hogy ha reggelire forró csokoládét és kávét iszik, biztosan sokkal optimistábban lát ja majd az életet. Könnyű elkészíteni - csak használd a kedvenc kávédat tej helyett. Ez a kombináció felébreszt és felkészít az előtted álló kihívásokra, miközben kielégíti édesszájúságodat. Emlékeztetünk rá, hogy a csokoládé növeli a szerotoninszintet, amelyet ''''boldogsághormonnak'''' is neveznek.

7. Forró csokoládé chilivel - mered?

Az utolsó tipp a legbátrabbaknak szól, akik nem félnek egy kicsit kísérletezni. Akár hiszed, akár nem, a forró csokoládé tökéletesen passzolhat a chilivel. Persze vigyázni kell, hogy ne vigyük túlzásba - már egy csipetnyi ebből a csípős fűszerből is érdekes csavart ad a megszokott ízvilágnak, de a legegyszerűbb, ha kész forrócsokoládé-keveréket vásárolunk chilivel, ahol a mennyiségek pontosan ki vannak mérve. Az így elkészített forró csokoládé pedig biztosan még jobban felmelegít...